ESN Flavor Powder review: werkt dat smaakpoeder echt?

Zeg eens eerlijk: hoeveel ochtenden begin jij met een bak kwark die voedzaam is maar allesbehalve lekker?

Daar speelt ESN Flavor Powder op in. Een schepje smaakpoeder door je kwark, yoghurt, havermout of cream of rice, en je hebt een dessertsmaak zonder de suiker. Vrijwel nul calorieën.

Hieronder een eerlijke review: wat er in zit, hoe je het gebruikt, hoe het smaakt en of het je geld waard is. Zoek je vooral welke smaak je moet nemen, kijk dan in ons overzicht van de populairste ESN Flavor Powder-smaken.

Flavor Powder is een smaakpoeder, geen eiwitpoeder. Dat onderscheid is belangrijk, want het wordt geregeld verward.

De basis is meestal maltodextrine of een vergelijkbare drager, met aroma’s en zoetstoffen. Per portie van ongeveer 5 tot 10 gram kom je uit op een handvol calorieën en zo goed als geen eiwit, koolhydraten of vet die meetellen.

Wat het dus wél doet: smaak toevoegen aan iets neutraals, zonder je dagtotaal te verstoren.

Wat het niet doet: eiwit leveren. Wil je dat, dan meng je het door magere kwark of skyr, en dan komt het eiwit uit die kwark.

De zoetstoffen zijn doorgaans sucralose en acesulfaam-K. Ben je daar gevoelig voor of wil je ze liever vermijden, dan is dit product niets voor jou.

Dosering. Ongeveer een halve tot een hele afgestreken schep per 200 gram kwark of yoghurt. Begin laag: het is een pak sterker dan mensen verwachten, en te veel geeft een scherpe, chemische nasmaak die je er niet meer uit krijgt.

Roer het door een klein beetje eerst. Meteen alles doorroeren geeft klontjes. Meng het poeder met een paar lepels kwark tot een gladde massa en roer dat er dan doorheen.

Waar het goed in werkt: magere kwark, skyr, Griekse yoghurt, havermout, cream of rice, rijstepap, en door een eiwitshake op water als je die te flauw vindt.

Waar het minder in werkt: warme bereidingen. Bij verhitting verandert de smaak van sommige varianten en wordt de zoetheid vlakker. In pannenkoekenbeslag kan het, maar reken op een ander resultaat dan koud.

Laat het even staan. Een kwartier in de koelkast en de smaak trekt door en wordt ronder. Meteen eten smaakt scherper.

Reken het door op prijs per portie, niet per pot. Een pot levert doorgaans dertig tot zestig porties, afhankelijk van hoe zwaar je doseert. Dat komt neer op een paar tientallen centen per keer.

Wel de moeite als je moeite hebt met je eiwitinname omdat je kwark of yoghurt niet door je keel krijgt. Dan lost dit een echt probleem op, en dan is de rekensom simpel: een product dat ervoor zorgt dát je je eiwitten haalt, is zijn geld waard.

Niet de moeite als je je kwark toch al met fruit of kaneel eet, of als je gewoon een lekkerder ontbijt zoekt. Vers fruit, kaneel, cacaopoeder of een lepel pindakaas doen vaak hetzelfde voor minder, met echte voeding erbij.

Een nuchtere vergelijking: een banaan door je kwark kost minder en levert vezels en kalium. Alleen: die banaan telt wel mee in je calorieën en dit poeder niet. Zit je strak op je inname, dan is dat precies waarom je dit koopt.

Op de vergelijker zie je de actuele prijs per 100 gram met de korting al verrekend.